第242章 低调（2/2）
成了酷似螺旋状的纹理图案，若不是秦飞事先知道，恐怕也根本不会认为这肥瘦数量几乎相同的部位，居然会是这大响尾野猪的霜降部位。
哈萨里更是瞪圆了双眼，惊奇道：“这肉怎么会长成这样啊？若单论层次，这都快有一，二，三，四……都快有十层了，真是太奇怪了。”
秦飞却没有搭理哈萨里的功夫，只见他拿出了自己的厨刀，分别从这五块肉上，各切下了一片，然后也不放任何调味料，直接用滚水汆熟，仔细地品尝了起来。
“嗯，带骨的很香，有韧性，很耐嚼，适合熬炖，”秦飞边说，边示意哈萨里记录下来，“带皮的这块，油脂很丰富，入口即化，适合酱烧或煎烤；脊肉这块居然比霜降部位更嫩，稍微过油小炒就非常不错了；至于最后的两块霜降嘛……”
哈萨里奇道：“霜降？主厨，不是只有牛肉才有霜降吗？”
秦飞笑道：“不，这大响尾野猪是少数几种也有霜降部位的猪肉，但其他的那几种实在是太难入手了，甚至可能已经灭绝了，所以我才会非要弄到这猪肉不可。记着！这霜降部分是最合适做馅料的部位了！”
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