231、鱼和松鼠亦可兼得！ Vip（2/2）
制定型，等到颜色变成金黄时取出放入盘中，然后用手提着鱼尾，鱼肉一面向外，用勺向鱼肉上浇热油，定型后，再把整只鱼身放入油锅中，鱼尾向上，鱼肉一面向上，浇油定型，炸到金黄色时取出放入盘中，与鱼头连上。”韵贵人轻声说道。
听了韵贵人的话，许琳琅一阵不解地问道：“松鼠鱼这就做成了？”说着，她看向对面的女子，接着就见对方摇摇头说道，“还没有最终完成，还差一道炒汤汁。”
“也就是说炒好汤汁就算做好了？”许琳琅追问道，她一直惦记着那个“松鼠”，在她看来做到这一步连个松鼠的影子都没有啊，怎么能叫“松鼠鱼”呢？
这样想着，许琳琅决定开门见山问韵贵人“为什么没见到松鼠”？
接着就见韵贵人微微一笑说道：“姐姐可曾听说过一句古诗？”
“哪一句古诗？”许琳琅丈二和尚摸不着头脑。
她不明白“松鼠”怎么又跟古诗联系上了？难不成入菜的这只松鼠从前曾经跟随在某位诗人身边，久而久之便带着满身诗香化成了一道菜？
正想着，就见韵贵人笑了笑说道：“兰儿说的是——‘横看成岭侧成峰’这一句。”
“‘横看成岭侧成峰’？”许琳琅一阵思量。
对于古诗词她还是颇有见地的，这都多亏了在墨门的时候，历代巨子立下了规矩——“凡入墨门者，必日日习读古诗、古词”。
曾经许琳琅很不理解，她觉得墨门是江湖门派，只要门下弟子把功夫练好，把机关做好，打遍天下无敌手就行了，干嘛还舞文弄墨？
后来还是公孙镝告诉她“古诗、古词里有前人的智慧，甚至一些不为人知的秘密和道理往往也会藏在古诗、古词里”。
于是，许琳琅发愤图强，“古诗、古词”一科学的相当好，究其原因估计是因为她好奇心太强，总想着哪一天能从古诗、古词里看出历史疑案的些许线索，甚至天地大合的至理。
正是因为有了这样的修为，许琳琅一听到韵贵人说起“横看成岭侧成峰”，就知道这一句说的是一个人看问题的角度不同，得到的结论也不同。
可是，这跟“松鼠鱼”有什么关系？许琳琅很一根筋地想道。
紧接着就听韵贵人微微一笑说道：“姐姐想一想那些切了花刀的鱼肉经过油炸会是什么样子？”
“色泽金黄，而且还是一簇一簇的金黄，”许琳琅轻声说道，接着，她忽然想起什么，恍然大悟道，“果然是‘横看成岭侧成峰’——兰儿的意思是那一簇一簇的金黄远远看去就像一只毛茸茸的松鼠，因此这道菜美其名曰‘松鼠鳖花鱼’，是这样吗？”
“正是，”韵贵人点点头，微微一笑说道，“姐姐说的正是松鼠鳖花鱼明面上的由来，在桃花江畔，它其实还有另外一个传说。”
“什么传说？”许琳琅来了兴致，她这个人兴趣极广，最喜欢听一些乡野杂记，究其原因估计是被墨门那条祖训影响的。
许琳琅想既然“古诗、古词里有前人的智慧，甚至一些不为人知的秘密和道理往往也会藏在古诗、古词里”，那么乡野杂记里就更有可能有这些东西了，要知道口口相传的东西往往是最接地气的。
这样想着，许琳琅看向了韵贵人，静待对方解惑。
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