第278章 粽子(2/2)
肉粽以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,被誉为“粽子之王”
再比如陕西粽子。
陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子。
蜂蜜凉粽子与别的粽子不同。
它既不包馅,也不使用粽叶,全用糯米制成,形似菱角,白莹如玉,清凉爽口,别具一格。
“甜、咸、白三种粽子的比例为4比3比3。”
“余震和王胖子负责甜的,老黄和其他人负责其他。”
徐来吩咐道。
东湖学院的学生,大多来自中部地区。
大部分人的口味是偏甜的。
4:3:3这个比例,最为合适。
至于为什么要分配3成的白粽子,这是徐来个人的经验。
有味道的粽子吃多了,总会有人馋一口原味。
糯米本身的清香和一丝丝清甜,也是一种风味。
另外,吃粽子的人群中,总会有一个特殊的群体。
——白粽子蘸白糖党。
这个党派的人不在少数,他觉得有必要照顾一下。
“哥,我想问个问题。”
刚拿到粽叶,准备包粽子的白冰洋,突然说道。
“嗯,你说。”
徐来看了一眼白冰洋,眼神之中有了学习赞赏。
“也没啥啊,就是对这个粽子的颜色感到好奇。”
“我记得过去包的粽子,粽叶都是有些偏黄。”
“但手里的这个粽子叶为什么会这么绿啊?”
白冰洋一脸疑惑地问道。
“对啊,现在可是十月份,按理说,不应该有这么绿的粽叶才对啊。”
“该不会是泡了什么药水的吧?”
“要是那样的话,可不能包粽子,不然吃坏了学生们,这责任可就大了。”
经白冰洋这么一说,其他人都也发现了这一点。
吃粽子的节日是端午节。
而端午节是农历五月初五。
一般来说,这个季节的采摘的新鲜粽叶是翠绿的。
但稍微了解过粽子的人都知道,迄今尚无办法保证粽叶长期不变质。
所以按理来说,在十月份出现的粽叶,应该是偏黄才对。
可为什么手里的粽子会这么绿?
难不成有人搭建大棚养殖粽叶?
不应该啊!
“呵呵,你们要多跟余震学习一下,多动脑筋思考。”
“放心吧,这粽叶没问题,正常包就是了。”
徐来呵呵一笑,他突然就明白了,为什么粽子呼声这么高了。
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