805.试营业的准备(1/2)
有钱人怎么花钱乌兰想象不出来,但怎么让有钱人花钱,常乐天常老板却很有经验。>
一大早,长乐居就安安静静的开了门,因为还没正式营业,所以店外面看着还是冷冷清清。>
但屋子里,却是一片热火朝天。>
“来来来,快把菜卸下来……”>
“赶紧的赶紧的,最里头不是有帘子垫子吗?快拿下来!”>
“抓点紧,今儿晚上老板就邀请了好些客人,总不能茶楼那层的摆设还乱七八糟的吧——对对对,就那成卷成卷的绿草帘儿!”>
这是后厨卸货的,还有店里忙忙碌碌的服务员。>
而在后厨,常老板却是围着灶台团团转了两圈:>
“好了吗好了吗?做个栗子糕怎么还没好?”>
转得钱师傅一阵眼晕:“等会儿就好!蒸锅也要时间的……你要不看看礼盒请柬去吧!”>
常老板激动难抑:“那些早就检查三遍不止了!”>
别人家的试营业:大发优惠券营造客似云来。>
长乐居的试营业:小范围发请柬礼盒,请资深饕客和有钱有地位的老顾客,低调的来品一品,尝一尝。>
资深饕客,要的是无形中给他们长乐居抬咖,提升上限——咱不评米其林,不代表没水平!>
有钱有地位的老顾客,要的是他们大把撒钱和人脉。>
新酒楼投资这么大,怎么着今年年底得回本儿吧?>
至于其他的普通顾客……哎呀呀,开玩笑,杀手锏都备好了,等开业热热闹闹做过一场活动,就不信大伙儿不做回头客!>
但请柬这个东西也有讲究。>
赶上十一假期开业,忙的忙,出门的出门,如果只是往常吃得惯的一家饭店的开业请柬,大家来的几率就说不准了。>
而常老板则是一大早就催着他们从冷库里取来板栗,又蒸又揉得做成嫩黄色的板栗糕!>
那几百块钱一个的精品礼盒中,除了一小碟仅6块的精巧板栗糕,甜咸滋味各半。>
这可不能给多了,就是要尝到味儿、却又吃不过瘾的状态,才好吸引人来酒楼啊!>
还有一盏凉津津的银耳汤——同样也是将分量省到了极致,略豪迈点,一口就没。>
最后,还单独用小礼盒包了一包茶叶——分量么,比宋檀之前店里50/包的那个还要少些。>
最后再配上一张请柬,总之,仪式感是拉的满满的。>
虽说送过去人家也不一定打开看,但总比冷冰冰一句通知好得多吧!>
总之,当两辆车的货物全部卸下来时,热腾腾的点心也终于出炉。>
常老板一边马不停蹄的安排专车去送,一边给自己拈了一块板栗糕,边走边交代楼上的摆设怎么布置……>
走了两步,转回头来又捏了两块。>
……>
而在楼上茶馆处,几名茶艺师盯着那刚挂上的、碧色幽幽的帘子,此刻内心终于感叹:>
“怪不得老板愿意等……就这个品质,再等一个月也值得!”>
其实这帘子的款式只能说是简单大方,并没有什么特殊精巧的地方。偶有花色,也不是很难复刻的那种。>
但当他们将成卷的帘子打开挂上,桌上的垫子顺带一换,微风一吹,整间茶楼仿佛都氤氲着青草的芬芳。>
那种自然又天然的朴素和无瑕,一瞬间就冲击到心灵了!>
配合着沸腾的咕嘟热水,还有袅袅回荡的茶香,整层茶馆的档次瞬间提升,清雅和野趣交织,远胜于其他任何一家茶馆。>
常老板站在走廊处等他们都惊叹完,这才然迤迤然走了进去:>
“怎么样?之前天天催天天催,不止一次劝我换家供货商……如今看来,这段时间的提心吊胆也是值得的吧!”>
大伙儿比他这个当老板的还着急,唯恐耽误了生意呢。>
几名茶艺师却是又围了上来:>
“帘子是帘子,茶是茶,可不能本末倒置买椟还珠……老板,您之前说的极品茶叶,眼看着都要开业了,总得拿出来叫大伙见识一下吧?”>
不然等到晚上有客来,他们连讲都不知从哪里开口呢。>
常乐天心头越发美滋滋的。>
之前藏着掖着,是怕还没营业对面人家就使下作手段,虽然有防范,但总是烦的慌。>
如今板上钉钉了,他也不瞒着了,这就从兜里掏出两包封礼盒剩下的茶叶:>
“来,都来尝尝!”>
泡绿茶么,要观条形也要看汤色,因此倒不必用盖碗茶壶之类的。>
更何况这会儿连带服务生围过来十好几个人,真要
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