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第五十六章 做香肠(2/2)

形状也保持在了细长的状态,看样子像是死了。

把洗干净的湖肠泡在清水里面,又加了些葱姜水后,两人就去准备要灌肠的肉。

凌竹的想法是一半肉剁成肉泥,搅打上劲,加些淀粉做香肠;另一部分肉要有颗粒感,灌好了做腊肠。两人分工合作,顼崇剁肉泥,凌竹切肉粒,很快就准备好了需要灌的肉,并且分别加入了不同的调味料调味。

接下来就是最重要的灌肠环节了,虽然俩人都是第一次尝试,但不得不说,很顺利就完成了。

香肠腊肠灌了一根又一根,到最后肉用完了,顼崇抓来的湖肠还剩了不少。

香肠中间又系了棉绳,分成一小截一小截的,凌竹削了几根牙签,在上面扎出了很多小孔来透气,随即便先晾晒在一边。

而腊肠的处理过程和香肠也差不多,不过香肠最后要上锅蒸熟,而腊肠要放在外面风干。

看着在山洞外面挂满的香肠腊肠,凌竹心里很是满足,这样,她的冬天就不是一般的丰富多彩了。

顼崇也松了口气,总算做好了这种看着很奇怪的食物,幸好不是用动物肠子做的,不然,他怕是吃不下的。

就在两人准备回到山洞时,顼崇却忽然停住了脚步,朝着远处看了过去,脸色也渐渐变得严肃起来。
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