194 第一天的交锋(2/3)
吃烤羊肉,除了一些宗教信仰因素的地方的人们。
所以,用这个方式,就可以最大程度的吸引到更大范围的客人进店,即便品尝过一次之后,只有一成人从此喜欢上华夏料理,那也是一个非常大的数量了。
更何况,对于江夏而言,不存在只有一成的可能性。
这一次华夏料理研究会的菜谱,都是江夏专门提供的,可以说,不管是什么口味的人,都能在这个店铺里面吃到自己想吃的料理。
华夏料理研究会的几百个学生分别制作,这种规模的厨师数量,就算是前世最大的饭店也很少见到。
也只有在远月的月飨祭中才能见到了。
这些学生,都是不用开工资的免费劳动力!
用起来,完全没有负担的,真的是太爽了。
说起来,总帅对自己,莫非一直就是这种感觉?用完了,他还不给钱。江夏回想起来,除了第一天见总帅的那个东安子鸡,这个老头大概后来就一直在白嫖自己。
“你好,我问一下,这个脆皮五花肉,是什么料理啊?”
茂木敬介指着菜单上的一道菜品对服务生小姐姐问道。
这是他第一次品尝华夏料理,不过看图片,好像有点吸引人。
“好的,先生,这是猪的五花肉,通过特殊的烹饪方式,我们将猪肉的皮烤的酥脆,再涂上五香粉和一些特殊的香料,让其味道更加丰富。吃的时候,可以加入酱油或者辣椒面。”
脆皮五花肉是一道家常料理,在江夏穿越之前,因为社交平台而突然爆火,其口味,可以说是颠覆了传统的猪肉料理方式。
所以,江夏也把它加入到了这次月飨祭华夏料理研究会那边的菜单中。
“那就要这个。”
茂木敬介指着菜单说道。
很快,各种肉香和菜香就在华夏料理研究会的地方飘了出来,几乎每一个人,在品尝过他们下单的菜品以后,都露出了心满意足的表情。
从今天开始,他们的料理备选菜单中,又多出了一个新的选项,而且,其优先级正在蹭蹭地往上升。
至于江夏那边,则是等到久我这边的客人结束,摆出了淮扬菜中的一些小点心。
比如豆腐卷,黄桥烧饼,三丁包,千层油糕。
客人刚刚在久我的店铺里面享用了主食,如果这个时候江夏也推出主菜,那么两者中间就会形成竞争的局面。
相反,如果推出点心,则会起到相辅相成的效果,绝不止一加一等于二那么简单。
他们的举动,会让客人在心里多一些期待,期待看看之后,江夏和久我的餐厅,又会推出怎么样的组合。
前世,江夏就发现,在一些竞争激烈的小吃或者美食街,如果相互之间都是竞争,那么整条街的客流和热度都会持续走低。
最后,就会因为无人问津,使得美食街上所有的店铺都只能几乎同时倒闭。
但是,在有一些非常火爆的美食街,江夏则是注意到,他们非常讲究合理的搭配。
比如说,在麻辣烫附近,必定有奶茶店。
而在小吃边上,总是有一家正餐餐厅。
并且,所有的店铺之中,相互之间都没有重复的口味,让你走一条街,都能一直保持味道的新鲜感。
如何把竞争变成互利共赢,这才是开店的最高境界。
江夏这一次的这个举动,也是想要把这些只有实际经历才能得到的知识,教给研究会的这些学生们。
这些都是课堂上得不到的经验,但对于以后想要单独经营店铺的他们,非常重要。
与江夏和久我这边的热闹异常不同,幸平创真那边,则是冷清得有些可怕了。
其实不止是创真,其他在中央区的摊位,同样是门可罗雀,少有人问津。
现在,几乎整个来中央区的人,都在自发地向华夏料理店这边靠拢。
人都是有从众心理的。
虽然那只羊早就已经被客人抢购一空,没有了羊肉的香气吸引,但是,看到这么多人往那边走。
接下来的食客,总会在心里思考一下,哇,那边是不是有什么好吃的东西,这一定要去看看啊。
对于吃货而言,拥挤从来不是什么大问题。
怕就怕选的餐厅一个人都没有,那八成是不好吃的餐厅。
“幸平创真!我早就说过了,如果用分子料理,凭借那些高端的仪器,一定能吸引到客人的,绝不会像现在这样,一个人都没有!”
薙切爱丽丝怒气冲冲地对幸平创真说道,她当时一定是傻了,才会相信幸平创真说的没问题!
现在问题很大!
情况如果继续下去,别说是赢江夏老师和十杰了,他们恐怕连在别的区开店的一年级新生都比不过!
现在的中央区,完全可以说被江夏和久我这两尊魔头给全面掌控。
这些客人就像是提线木偶一样,被阴冷微笑着的江夏牵到了
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