第四十九章 高手（2/2）
放到了桌子一边。
之前放进去的毛肚已经完全熟透了，顾彬忙将毛肚夹出来，准备蘸蘸蘸料，可这时他才发现，自己在这坐了半天竟然连个蘸料都没拿呢。
这也真算是奇葩了。顾彬一拍桌子，抄起手机拿起碗，就奔着三楼的吧台去了。
顾彬来了两勺麻酱，又撒了一把香菜就走了回去。顾彬也不明白为什么，自己明明是南方人，却在吃火锅的时候偏爱吃北方特有的蘸料。
这麻酱学名又叫芝麻酱，它是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，通常作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，又可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。不过做为火锅蘸料，人们通常是使用白芝麻酱，也就是俗称的麻酱。
芝麻酱那可是群众非常喜爱的香味调味品之一，不过顾彬听说，这种东西还是比较受北中国人的喜爱。
论食用的话还是以白芝麻酱为佳，不过如果论药用，滋补益气的话，还是以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料主要选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香，让你只要一入口，就在感受浓浓香味的同时，又感受此刻尽丝滑的口感。
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