打卡：从三流主播到顶尖食神_905.（2/4）_仙侠修真

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905.（2/4）

对，绝对是用机器切割出来的。

对方手上拿着的那把厨刀实在太薄。

根本不可能砍断这么粗的猪筒骨。

他的视线继续往下移，终于撇到了那正在冲洗的鸡块。

他悄悄的松了口气。

原来那把刀砍的是肌肉！

现在市场上大部分鸡都是速成鸡，只要喂养两个月就出栏售卖。

虽然体型看着比较大，但是因为吃着带激素的饲料。

体内的骨骼是非常松弛的，骨头的密度只有正常鸡的三分之一甚至更低。

而鸡肉更是松松垮垮，一点鸡肉的味道都没有。

这种两个月就能拿出来售卖的鸡。

用这么薄的刀，确实能轻松砍开。

想到这里，江淮的期待值已经是一降再降。

好家伙，这家破私房菜馆到底是什么来路？

面粉是山寨的，刀是山寨的。

连炖汤的鸡居然都用速成鸡。

但凡有一点点生活常识的人都明白。

炖汤的鸡，必须使用上了年纪的老母鸡。

不然这汤煲得再久也不会好喝。

没有好鸡就没办法煲出好的汤底。

没有好的汤底，一碗面就已经失败了一大半。

想到这里，江淮含沙射影的对着直播间的观众说道

“这里跟大家科普个小常识。”

“煲汤如果要用鸡，一定要选用一年以上的老母鸡那样煲出来的鸡汤才够轻够有鸡味！”

然而他的话还没说完，他又发现自己直播间的弹幕被一个字刷屏了。

【刀】

江淮没好气的翻了个白眼。

他也没有在意，刀的主人就在旁边肆无忌惮的开口解释：

“刀是假的，这也就是看着像是大马士革钢刀，其实就是外面的花纹像！”

“真的，大马士革钢刀早就挂在了墙上好好的保存。”

“怎么可能舍得出来砍骨头？”

这也是实话。

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毕竟大马士革钢刀的价格摆在那里。

就算最普通的一把，也要上万块。

如果是特别定制，那价格更是贵得没边。

而且刀具这种东西本来就是损耗品。

要是一不小心在劈砍的时候，力度或者角度没把握好，蹦出了个缺口。

恐怕会把刀的主人给心疼坏。

就在江淮胡思乱想的时候。

一条弹幕出现在他的视线中！

“真刀，绝对真刀，你快看他准备又要砍了！”

看到这条弹幕，江淮撇了撇嘴。

自己这些观众不但眼神变差了，智商也变低了。

自己明明都给他们解释了，居然还不信？

他有些无奈的顺着大家的要求，望向李潇手上的刀。

然而刚转过头，他脸上的嘲笑就僵住了。

在他看来那个不学无术，滥竽充数，还特别喜欢用山寨货装门面的私房菜馆老板。

手上的刀，上下飞舞。

卡咔咔咔。

那薄得有些离谱的刀锋，起落之间。

那条长长的猪脊骨，瞬间变成一块块只有拇指长短的肉骨头。

江淮的瞳孔骤然缩小。

他虽然已经30多，但是眼神一点都不比年轻人差。

他和李潇的距离非常近。

所以很清楚的看到眼前的猪脊骨的切口非常整齐。

这时，他才发现，李潇砍骨头的声音很小。

这证明李潇对于力度的把握维持精准。

刀砍断了骨头，却没有更多的力量抵达砧板，所以才产生的动静才那么小。

当然，除了力度把握精准，更大的原因，还是刀。

刀不够锋利，力度掌握再好，也是白搭。

他艰难地咽了口唾沫。

不会吧，不会真的有人用一把几万块的大马士革钢刀来砍骨头吧？

不会真的有这么暴殄天物的人吧？

李潇也注意到对方盯着自己，不过作为一名专业的厨师，根本不会在意。

将所有食材处理好。

他往锅里面加入清水。

鸡块，猪龙骨，猪筒骨，全部丢进清水中。

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