第032章：炼猪油（1/2）
贺勋喝完一杯热水后就走了，姜烟依依不舍的在门外站了好久，一直到对方消散在远处的风雪中，才搓着手哈气进了屋。
姜瑜这个时候正做着马扎，收拾回置贺勋带来的东西。
“姐，过年我想给茅屋的几位老师送几样东西过往，行吗？”她问道。
“怎么不行，你想送什么就送吧。”这一年，家里几乎都是妹妹做饭，厨房里的食材她可比自己熟悉，姜烟自然没意见。
姜瑜确定得征求姜烟的意见，就算是不问也知道她确定会批准，可依旧要告诉她一声，这是最最少的尊重。
况且贺勋来送东西，蓝本就是看在姜烟的面子上，她和弟弟根本就是沾了大姐的光。
这次送来的东西着实不少，就只是肉类就足足有一个纸箱，里面放着七八袋的肉，有一袋瘦肉，一袋五花肉，一袋肥肉，余下的几代都是猪脂，留着炸猪油的。
农村一年里只能给每家分个七八斤的花生，还是带壳的，这就是你们家里一年的油，吃光了就没有了，因此很多人家都是省着用油，很多时候饭碗里都看不到半点油花，基础上都是在油罐里放一块用碎布缝制的油刷，每次家里做饭，就是用这个油刷在锅里刷一圈，根本看不出什么油，节俭的人家这几斤花生米榨的油能吃一年，展张点的不到一个月就能吃完。
因此猪油可是个好东西，不说是农村，就算是城里也是供不应求，没点本事的人家根本就买不到，这也多亏了贺勋特别的身份。
“今天把猪油炼出来吧，现在气象冷，吃到进夏也没问题。”姜瑜把四袋猪脂取出来倒进瓷盆里，吃早饭后就炼油，锅底的油还能留着中午炒菜吃。
至于说什么猪油吃多了对身材不好，姜瑜作为现代人自然明确，她平常可是很重视养生的，可这年代根本就没有过剩的油给你吃，不吃这个你吃什么？长期不摄进油脂对身材也不见得多好。
如今刚刚能让你填平肚子的年月，还给你挑三拣四的机会？丧尽天良。
退回往十年，观音土都得抢着吃，吃了是逝世，不吃也是逝世，左不过是早逝世晚逝世罢了。
冬日里气象冷，在公社下了第一场雪的时候，公社学校就停课了。
不停没措施，学校里没有几个人，心疼孩子的爹妈爷奶，哪里舍得让自家娃往学校里受冻，大冬天的自家宝贝儿子孙子就应当躺在热和的被窝里睡懒觉才行。
也由于这样，姜长海干脆和学校打了声招呼，停课吧。
当然这不妨碍姜瑜姐弟读书，他们照例逐日里往茅屋随着学习。
“小川，待会儿你往茅屋和几位爷爷说声，姐下午再往，上午在家里炼油，你再顺便给几位爷爷送往几封点心，还有一盒大白兔。”这次贺勋送来了六盒大白兔奶糖，都是铁盒子装的，封面画着风靡全球的那只兔子，这种奶糖在国内赫赫著名，还作为礼物被国家领导送给国外的元首等，是众人追捧的国宾礼品。
姜川往嘴里塞了一口玉米饼子，点了点头。
“那大白兔，再给周婆婆送一盒。”姜烟道。
姜瑜点点头，“知道了。”
周婆婆是村里的一个寡妇，她有两个儿子一个闺女，两个儿子多年前参军，先后逝世在战场上，女儿嫁往了南边，从出嫁后就没有回来探看过，连书信都没有，是逝世是活也无人知晓。
可周婆婆对姜川有恩，前年夏天姜川和小伙伴往河里摸鱼，差点溺水，被在河边洗衣服的周婆婆给捞上来，不然这小家伙就没命了。
那是个一眼看上往很苛刻的老人，可心肠尽对和长相不符，说到底不过是个可怜的孤单老人罢了。
“等快过年的时候再送吧，到时候再给周婆婆一碗猪油，一碗白肉。”这年头，瘦肉不如白肉受欢迎，在有条件的情况下，很多人更愿意选择白肉，毕竟油性大，吃起来过瘾。
即便在这里生活了大半年的姜瑜，对白肉始终爱好不起来，还是爱好吃瘦肉。
她想着不如煎炸个猪肉饼吃？
“嗯，你看着吧。”姜烟放心的点点头。
早饭后，姜川就背着书包往了茅屋那边，姜瑜上午往不了，可他得过往。
把猪脂板取出来洗干净，大铁锅洗刷了好几遍，烧干锅后，将猪脂板切块放进往，锅灶内的火不能太旺，不然会烧焦影响猪油的色泽和口感，这个姜瑜现在已经完整懂得把持火候了。
姜烟则是把贺勋送来的鸡鸭鱼肉等，分辨都包装好，然后放到了庭院角落处的一个草棚下面，这里是他们家放柴草的处所，如今是凛冬，这些食材放在外面，不消一两个小时就能冻得很硬朗，就是自然的冰箱。
吃的东西，过年就不给茅屋那边送了，年夜饭姜瑜的意思是在家里做好，然后给送过往，不然生食给几位老人真的是糟践。
自从来到河西公社，五位老人的支属一次都没有来探看过，就算是家里子孙孝敬，可老人也不盼看凭白给家里人惹麻烦，他们是劳改犯，不是知青来声援建设的，平时到还
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